OWNER CHEF

Make every day as though it were last. ⼀期⼀会
和・洋・中、⾷のジャンルを超え、⾃由な発想で匠の技をその⽇のお客様に発揮し、⾷の世界観を変えたい。
山内 聡夫
Toshio Yamauchi

京都のレストランでキャリアをスタートし、永年、⽶村昌泰⽒(新⾨前⽶村)のもとで師事し、東京銀座に進出の際にはシェフに就任。
2018年独⽴し、銀座に「RESTAURANT YAMAUCHI GINZA」をオープンさせる。
LUNCH & DINNER ランチ  11:00~15:00
ディナー 16:00~22:00
不定休
ADDRESS 〒104-0061
東京都中央区銀座7丁目4-5銀座745ビル 8階
Ginza745Building 8F, 7-4-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan
TEL 03-5537-6699
+81-3-5537-6699
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