銀座の上質な空間と大人な落ち着いた
雰囲気に包まれ、オープンキッチン越しに一つ一つ
丁寧に美味しいお料理を仕上げていく、シェフの巧みな
パフォーマンスとライブ感をご堪能ください。
雰囲気に包まれ、オープンキッチン越しに一つ一つ
丁寧に美味しいお料理を仕上げていく、シェフの巧みな
パフォーマンスとライブ感をご堪能ください。
RESERVE
NEWS
SHANNON FAMILY OF WINESとのコラボレーションイベントを開催
2025年4月1日～5月31日までの期間限定で、
自社畑の徹底した有機栽培から生まれる味わい深いワインのセレクトと
シェフ山内の春の食材の旨味が凝縮された1皿のコラボレーションイベントを開催します。
素材を余すことなく活かし旬の食材の魅力を最大限に引き出した料理を、果実感や酸味の心地よいエレガントなワインと共にお楽しみいただければ幸いです。
ワインの魅力とシェフ山内のコラボレーションメニューをぜひご堪能ください。
自社畑の徹底した有機栽培から生まれる味わい深いワインのセレクトと
シェフ山内の春の食材の旨味が凝縮された1皿のコラボレーションイベントを開催します。
素材を余すことなく活かし旬の食材の魅力を最大限に引き出した料理を、果実感や酸味の心地よいエレガントなワインと共にお楽しみいただければ幸いです。
ワインの魅力とシェフ山内のコラボレーションメニューをぜひご堪能ください。
- 2024.12.02
- 冬季休業のお知らせ
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1月1日(水)～1月5日(日)まで冬季休業とさせていただきます。
※本年は12月31日(日)まで営業いたします。
新年は1月6日(月)ディナーより営業となりますのでよろしくお願い致します。 - 2024.12.02
- ２０２５年１月より一部のランチコースの料金が変更となります。
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ランチコース
昼のおまかせコース ￥7,700 ⇒ ¥8,800(税込)
その他のコースは変更がございません。 - 2024.7.4
- Seasonal Wine Selection ～ Summer ～
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シェフ山内が厳選した暑い夏を愉しめるワインをご用意いたしました。
清涼感溢れる華やかな香りとフレッシュ果物の香りのワインと一緒に夏の素材を活かした料理をご堪能ください。
ペアリングはもちろん、少しづつ味わいたい方でもグラス一杯からお気軽に楽しみいただけます。 - 2024.7.3
- 夏季休業のお知らせ
-
8月15日(木)から19日(月)ランチ営業まで夏季休業とさせていただきます。
19日(月)のdinnerより営業となりますのでよろしくお願い致します。 - 2024.4.1
- 名門ワイナリーWENTE VINEYARDSとのコラボレーションイベントを開催
-
2024年4月1日～5月31日までの期間限定で名門ワイナリー「WENTE VINEYARDS」の6種類のワインとともにオーナーシェフ山内聡夫のコラボレーションイベントを開催します。
カリフォルニア最古の歴史を誇るワイナリー「WENTE VINEYARDS」のワインは、料理との相性を一番に考えて作られております。
シェフ山内が春の素材の旨味を最大限に引き出して作る料理とのマリアージュを是非ご堪能ください。 - 2023.3.17
- 「レストラン ヤマウチ ギンザ」は、2023年4月27日に開業5周年を迎えます。
-
アニバーサリー第一弾として、日頃の感謝の気持ちを込めて4月1日から6月30日までの期間「シャンパーニュ アンリオ フェア」開催いたします。
「アンリオ ブリュット スーヴェラン」をフリーフローでお楽しみいただける他、アンリオシャンパーニュボトルを特別価格でご提供いたします。
アンリオのシャンパーニュのミネラル感と素材の旨味を最大限に引き出すオーナーシェフ山内聡夫による料理のマリアージュをご堪能ください。 - 2023.3.15
- Seasonal Wine Selection ～ Spring ～
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シェフ山内のワインセレクションが新しくなりました。
今回は春らしくロゼワインが加わり、春野菜の苦みと相性のよいシュナンブラン、清涼感があり香りが豊かな春らしい５種類のワインを揃えました。
料理とのペアリングとしてロゼワインから順にお楽しみいただけます。 - 2019.5.20
- 日曜日1組様限定プライベートレストラン
- 日曜日はプライベートレストランとして1組様限定でご予約を承ります。
- 2019.4.26
- お持ち帰り用のお弁当を始めました。
- お持ち帰り用のお弁当を始めました。詳細はお気軽にお尋ねください。
季節の旬な食材と巧みな技の融合
RESTAURANT
銀座の落ち着いた上質な空間 詳しくはこちら
MENU
季節の旬な食材と巧みな技のおまかせコース 詳しくはこちら
OWNER CHEF
人の心を動かす創作料理を目指す 詳しくはこちら
GIFT
レストラン山内をご自宅で 詳しくはこちらテイクアウト始めました
ターメリック、コリアンダー、クミンなどのスパイスと数種類のハーブ加え、豊かな風味が広がります。辛さの中に甘さもあり、何度も食べたくなる 飽きない昔懐かしいカレーです。
オプションでミニサラダ、目玉焼き、ビーフステーキがつけられます。
オプションでミニサラダ、目玉焼き、ビーフステーキがつけられます。
| LUNCH & DINNER |
ランチ 11：00～15：00 ディナー 16：00～22：00 不定休 |
|---|---|
| ADDRESS |
〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目4-5銀座745ビル 8階 Ginza745Building 8F, 7-4-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan |
| TEL |
03-5537-6699 +81-3-5537-6699 |
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（24時間受付）
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キャンセルポリシー
ご予約のお取り消しは、下記の通りのキャンセル料を頂戴いたします。ご了承ください。
ご予約日の前日：コース料金の50％
ご予約当日：コース料金の100％
当店のお食事メニューは、コースのみとなっております。
アレルギーやお苦手な食材、記念日等のリクエスト、その他ご質問ごございましたら、
お電話にてお問い合わせください。
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MEDIA
- 2019.10.4
- 『エル・グルメ』11月号（10月4日発売／（株）ハースト婦人画報社）に掲載されました。
- 2019.1.7
- ミセス2月号（1月7日発売／文化出版局）にレストラン山内が掲載されました。
- 2018.9.25
- Hanako1165号銀座特集（9月27日発売／（株）マガジンハウス）、
婦人画報11月号（10月1日発売／（株）ハースト婦人画報社）にレストラン山内が掲載されました。 - 2018.8.27
- 家庭画報10月号（9月1日発売／（株）世界文化社）にレストラン山内が掲載されました。
取材やその他のお問い合わせはお電話にてお願いいたします。
03-5537-6699